くりご飯

季節が逆のオーストラリアでは今は秋。ローカルスパーで先日くりを買ったので、今日はくりご飯を作りました。
参考にしたレシピはこちら。

先にくりを水から茹でて沸騰したところでザルにあげてさまします。
冷めたらくりの皮を丁寧にむくのですが、意外と時間がかかりますよね〜
NHKの英語のワールドニュースをインターネットで聞きながらひたすら皮をむきました。

実を削らないように鬼皮と渋皮を剥くのは大変なことです。1時間以上たっぷりかかってしまいましたが、その甲斐あって甘くてポクポクのくりご飯が出来上がりました。炊きたてが食べたくて写真を撮るのをすっかり忘れてましたがとっても美味しかったですよ。
それにしても指先がまだジンジンしてます・・・

最近よくインターネットで英語のPodcastを利用しますが、今はレッスンの途中で休憩中のマプリグを速い速度で聞いた後などにこのポッドキャストを聞くとより良く聞き取れるので不思議です！
マプリグもまた再開したいと思いつつ、今はオンラインレッスンにはまっているので、もう少し休憩を延長することになるでしょう