コチュジャンの再生法

オーストラリアに来た頃に購入したこのコチュジャン。
韓国のお店で購入しました。家でビビンバを作るときに使っていますが、このコチュジャンとごま油、そして砂糖を入れてビビンバの味噌を我が家では作ります。

今までコチュジャンだと思っていたのですが、パッケージにはゴチュジャンと英語で書いてあり、当初はにせものかな？！とお店の人に聞いたことを思い出します。

プラスチックの蓋が付いているだけなのですが、最近空気に触れている部分が固まってきてしまいました。蓋が甘かったのでしょうか？何かしっかりしたタッパに入れ替えた方が良かったのかと、カチカチになった内側のソフトな部分だけを掘り起こして使っています。

月に１度くらいの頻度でしかビビンバを作らないので、仕方がありませんよね。

ただ、どうにかしてこれをまた柔らかくできないものかと思い悩んでおります。

まだまだ沢山残っているし、硬くても味は悪くないし、何か良い方法があるのではなかろうか？！と！　どなたかご存知の方いらっしゃいましたら、教えてください！！

韓国のお店には日本のお菓子とかなり近い物が売っています。
そしてお値段もお安いので、よく利用させてもらっております。韓国のロッテ製品などは日本と同じロッテのお菓子ですのでとってもお得です。

それ以外にも美味しいお菓子が沢山ありますが、おせんべいは残念ながらありません。

なので、日本のお土産におせんべいを頂いた時などとってもうれしいのです。
日本にあるおせんべいの種類のうちオーストラリアに入っているのはほんの少しだけですし、ライスクラッカーと称する物もオーストラリアで作られていますが、満足のできるものでは残念ながらありません！

しかも日本からお土産で持ってオーストラリアに入国するときは、きちんと食料品持っています！中身はライスクラッカーと申告すれば問題なく持ち込めますので、日本から来られる方におすすめのお土産ですよ！